Una de las docentes de la Guardería Constancio C. Vigil, Paola Vidal, explicó cómo se desarrolla el taller de panadería que se cumple en esa institución con los niños y sus familias, en el marco de las tantas ramificaciones con las que cuenta el municipio en el ámbito de la educación no formal.
Se realiza todos los años con el protagonismo de las mamás de los pequeños que concurren a ese centro de cuidado infantil. Cada martes la “seño” Nancy y los miércoles las “seños” Cari y Pao tienen a su cargo la capacitación, y el producto terminado se distribuye entre las familias de los niños tanto para su consumo en el hogar como para su venta.
Cada año crece la predisposición de las mamás por vincularse al taller y así compartir momentos gratos de convivencia familiar e institucional.
Aparte de lo mencionado, otro de los objetivos es que luego de la enseñanza se sucedan emprendimientos familiares en ese sentido.
“Más allá de aprender acerca de la elaboración del pan, venimos a compartir un grato momento con las maestras y otras mamás”, comentó Florencia Cepparo, una de las madres que asiste desde el año pasado a ese taller.
En tanto, otra de las docentes, Carina Costas, recordó que el curso se dicta desde hace tiempo, habiendo sido iniciado por dos maestras de la guardería como Vilma Moraschi y Cristina Rosa, ya jubiladas.
Sobre producción habló de elaboración de pan con grasa, salame, orégano, etc., pan dulce, pizzas, fideos y hasta dulces caseros. “Es cada familia la que decide qué hacer con la producción”, agregó.
